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Brunch: saiba o que é e como servir

Entenda o conceito de Brunch e aproveite para conhecer algumas dicas de como servir

Se deseja receber amigos e familiares e servir algo diferente e inovador durante alguma comemoração, o brunch pode ser uma excelente opção para receber bem as pessoas queridas e ainda, ter um excelente momento servindo comidas deliciosas. Descubra nesse artigo o que é o brunch e ainda, o que servir nesse evento.

A origem dessa tradição é, na verdade, da Inglaterra e surgiu no final do século XIX. Por incrível que pareça, essa tradição surgiu para atender aqueles que adoravam participar de festas até altas horas e por isso, acordavam depois do tradicional horário para tomar café da manhã.

Dessa forma, foi criado o brunch e assim, são mescladas as refeições do café e do almoço para aqueles que preferem acordar um pouco mais tarde e se alimentar de uma mesa farta e repleta de delícias, tudo em uma única refeição.

Mas com o passar do tempo, essa prática mudou e hoje em dia, qualquer pessoa em qualquer momento, pode preparar um delicioso brunch, seja para comemorar um evento, reunir pessoas queridas ou ainda, com outras finalidades.

Confira um pouco mais sobre o brunch e ainda, veja quais são as melhores opções de pratos para servir.

O que é o brunch

Brasileiros gostam de adotar alguns dos costumes e manias de outras culturas, não é mesmo? O brunch é mais um desses exemplos.

Mas afinal, o que significa o brunch?

O Brunch é na verdade uma bela combinação entre o café da manhã (breakfast) e o almoço (lunch). O horário pode ser entre essas duas refeições ou mesmo mais tarde e o principal é unir algumas opções de comidas que podem ser encontradas tanto no café da manhã como no almoço.

É uma opção mais descontraída para os convidados ficarem à vontade durante todo o tempo em que estiverem presentes no evento.

Você pode realizar o brunch no local em que desejar, podendo ser tanto no jardim ou quintal da sua casa, como também no interior da residência, na sala e até mesmo na cozinha, caso tenha um espaço maior e que consiga comportar bem os seus convidados.

Saiba o que servir durante o brunch

Por não ser uma opção ainda muito conhecida, é comum ter dúvidas sobre o que deve ser servido neste tipo de cardápio.

Para te ajudar, vamos listar agora algumas dicas sobre o que você pode servir para que o seu evento seja um lindo e verdadeiro sucesso.

Pães, tábua de frios e queijos, além de uma salada, são itens principais e que não devem faltar durante essa refeição.

Se desejar, pode selecionar algumas opções diferentes de pães, assim como manteiga, margarina e outras opções de geleias e doces. Omeletes com bacon também são uma excelente opção para compor a mesa.

No momento de elaborar o cardápio, você pode pensar no que gostaria de comer em seu café da manhã junto com seus convidados como, por exemplo, bolos, torradas, cereais e aquelas opções de alimentos que só de olhar, já consegue comer com os olhos, pois são realmente deliciosos.

Outra opção que não pode faltar, até mesmo para proporcionar alimentos saudáveis são as frutas. Procure selecionar as melhores frutas e se possível, de acordo com a época do ano em que o evento for realizado.

As melhores opções podem ser morango, melão, melancia, abacaxi, kiwi, uva, carambola, manga, banana e outras.

É preciso que as frutas estejam lavadas e cortadas, para que os convidados consigam se servir facilmente.

Uma vez que essa é uma confraternização que une o café da manhã com o almoço, é preciso pensar também em como servir os alimentos quentes, para você conseguir unir perfeitamente as duas opções.

Pratos quentes como as tortas salgadas e quiches, são ótimas opções para o brunch, além disso, você pode optar por pratos assados com excelentes recheios como queijo, frango com catupiry, palmito, peito de peru e até mesmo de legumes, que irão certamente agradar a todos os convidados.

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